Blattspinat mit Pinienkernen und Knoblauch

Zutaten

• 600 gfrischer Blattspinat
• 2 ELPinienkerne
• 2 ZehenKnoblauch, fein gehackt
• 3 ELÖl
• 1 PriseMuskat
• 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Den frischen Blattspinat waschen und gut abtropfen lassen.
2. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen.
3. Den Knoblauch in Öl kurz andünsten.
4. Den frischen Blattspinat portionsweise in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und den Pinienkernen abschmecken.