Ofenkürbis mit Olivenöl
Gemüse
Foto folgt
160kcal
2,3gEiweiss
9,5gFett
13,9gKohlenh.
4,6gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Nussfrei
Eifrei
Zutaten
- 800 gHokkaido-Kürbis, halbiert
- 1 TLThymian, getrocknet
- 3 ELÖl
- 2 ZehenKnoblauchzehen, grob gehackt
- 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- Hokkaido-Kürbis mit dem Öl, den Knoblauchzehen, Salz und Thymian mischen.
- Die gewürzten Kürbisstücke auf dem Blech verteilen.
- Im Ofen 25–30 Min backen, bis der Kürbis weich und leicht gebräunt ist.
Tipp: Hokkaido-Kürbis hat Saison von August bis November. Die Schale ist essbar, gut waschen genügt. Reste schmecken kalt als Salat oder können püriert als Suppe verwendet werden.
Variationen: Mit 1 TL Honig und etwas Zitronensaft beträufeln für eine süss-saure Note, oder mit Gruyère gratinieren.
Allergene:
Keine deklarationspflichtigen Allergene. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
@menuplan_ch · Klassische Rezepte
Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Schweizer Detailhandelspreisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.