Forellenfilet
Fischgericht
Foto folgt
410kcal
32,3gEiweiss
30,8gFett
0,5gKohlenh.
0,1gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Eifrei
Glutenfrei
Nussfrei
Zutaten
- 600 gForellenfilet
- 1 StkZitrone (Saft und Abrieb)
- 2 ELÖl
- 2 StkThymianzweige
- 100 gButter
- 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Das Forellenfilet mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zitronenabrieb marinieren.
- Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Den Fisch mit den Thymianzweigen 4–5 Min garen.
- Dabei mit der Butter begiessen.
- Sofort servieren.
Tipp: Das Forellenfilet gart schnell, nicht übergaren, sonst wird es trocken. Ideal mit grünem Salat und Kartoffelstock.
Variationen: Mit Dill statt Thymian und frischem Knoblauch.
Allergene:
Enthält: Fische, Milch. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
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Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Migros/Coop-Preisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.