Mangocreme

Zutaten

• 2 Stkreife Mangos, gewürfelt
• 200 gQuark (Halbfett)
• 3 ELPuderzucker
• 1 ELZitronensaft
• 2 dlRahm

Zubereitung

1. Die reife Mangos schälen, das Fleisch vom Kern lösen und würfeln.
2. Die Hälfte der Mangowürfel pürieren, den Rest beiseitelegen.
3. Quark mit Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren.
4. Das Mangopüree einrühren.
5. Den Rahm steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
6. Die Creme in Gläser füllen.
7. Die beiseitegelegten Mangowürfel darüber verteilen.
8. Bis zum Servieren kühl stellen.