Melonen-Mango-Salat
mit Mango, Feta & Minze, CHF 4.30 pro Portion
521kcal
16,0gEiweiss
25,9gFett
51,4gKohlenh.
4,4gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Vegetarisch
Glutenfrei
Eifrei
Nussfrei
Zutaten
- 250 gWassermelone, entkernt und in mundgerechte Stücke
- 180 gGalia-Melone, in Stücke
- 100 gMango, gewürfelt
- 80 gFeta, in Würfel
- 70 gOrange, ausgepresst (für den Saft)
- 5 gOlivenöl
- 2 gPfefferminze, fein geschnitten
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Wassermelone, Galia-Melone und Mango in mundgerechte Stücke schneiden und in eine grosse Schüssel geben.
- Den Feta in Würfel schneiden und dazugeben.
- Die Orange auspressen. Orangensaft und Olivenöl darübergeben und alles vorsichtig mischen.
- Die Minze fein schneiden, untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kühl anrichten und sofort servieren.
⭐ Profi-Tipp: Schmeckt eiskalt am besten, die Melonen vorher gut kühlen. Der Feta bringt die salzige Note, die Minze die Frische. Eine schön reife Mango macht den Salat besonders süss.
Variationen: Statt Galia passt auch Cantaloupe oder Honigmelone. Ein paar geröstete Pinienkerne geben zusätzlichen Biss.
Allergene:
Enthält: Milch (Feta). Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
@menuplan_ch · Klassische Rezepte
Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Migros/Coop-Preisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.