Orangensorbet
Dessert
Foto folgt
172kcal
1,3gEiweiss
0,1gFett
38,6gKohlenh.
0,8gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Nussfrei
Eifrei
Zutaten
- 100 gZucker
- 100 mlWasser
- 600 mlOrangensaft, frisch gepresst (8 Orangen)
- 1 StkZitrone, Saft
- 1 TLOrangenabrieb
Zubereitung
- Den Zucker und das Wasser aufkochen, bis sich der Zucker auflöst, dann abkühlen lassen.
- Den Orangensaft, den Zitronensaft und den Orangenabrieb mit dem Läuterzucker mischen.
- In einer flachen Schale tiefgefrieren und alle 30 Min. mit einer Gabel durchrühren (3–4 Mal).
- Alternativ in einer Glacémaschine gefrieren lassen.
- 30 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühlschrank nehmen und leicht antauen lassen.
Tipp: Das regelmässige Durchrühren verhindert grosse Eiskristalle. Je öfter, desto cremiger das Sorbet. Beim Einkauf auf mikrobielles oder fermentatives Lab achten (V-Label), dann ist das Rezept vegetarisch.
Variationen: Mit einem Schuss Campari für eine Erwachsenen-Version.
Allergene:
Keine deklarationspflichtigen Allergene. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
@menuplan_ch · Klassische Rezepte
Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Migros/Coop-Preisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.
