Quarkcreme

Zutaten

• 2 dlRahm
• 500 gQuark (Halbfett)
• 4 ELZucker
• 1 BeutelVanillezucker
• 1 ELZitronensaft
• 200 gfrische Beeren

Zubereitung

1. Den Rahm steif schlagen.
2. Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
3. Den geschlagenen Rahm vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
4. Die Creme in Gläser oder Schalen füllen.
5. Die frischen Beeren waschen und darüber verteilen.
6. Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden kühlen.