Spinat mit Ricotta und Muskat

Name: Spinat mit Ricotta und Muskat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 600 g frischer Blattspinat (oder 300 g TK-Spinat, aufgetaut und ausgedrückt); 1 Stk Knoblauchzehe, fein gehackt; 20 g Butter; 150 g Ricotta; 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss; 5 g Salz und Pfeffer zum Würzen

cremige Beilage mit Muskat, CHF 1.61 pro Portion

4 Personen·15 + 20 Min·ca. CHF 6.44

Foto folgt

161kcal

8,3gEiweiss

12,1gFett

2,3gKohlenh.

4,1gBallast.

Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen

Vegetarisch Glutenfrei Eifrei Nussfrei

Zutaten

600 gfrischer Blattspinat (oder 300 g TK-Spinat, aufgetaut und ausgedrückt)
1 StkKnoblauchzehe, fein gehackt
20 gButter
150 gRicotta
1 Prisefrisch geriebene Muskatnuss
5 gSalz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

Den frischen Blattspinat waschen.
Die Butter und den Knoblauch in einer Pfanne erhitzen.
Den frischen Blattspinat zusammenfallen lassen oder den TK-Spinat direkt zugeben.
Den Ricotta unterrühren und kurz erwärmen.
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

⭐ Profi-Tipp: Frischer oder aufgetauter TK-Spinat funktioniert gleich gut, den TK-Spinat vorher gründlich ausdrücken. Der Ricotta macht das Gericht schön cremig.

Allergene: Enthält: Milch. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.

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Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Migros/Coop-Preisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.

Spinat mit Ricotta und Muskat

Zutaten

Zubereitung

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