Maiscrèmesuppe
Suppe
Foto folgt
336kcal
6gEiweiss
23,4gFett
23,2gKohlenh.
4,4gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Vegetarisch
Glutenfrei
Nussfrei
Eifrei
Zutaten
- 25 gButter
- 1 StkZwiebel, fein gehackt
- 80 gKnollensellerie, in feinen Würfeln
- 250 gKartoffeln mehligkochend, geschält, gewürfelt
- 400 gMais (TK oder Dose)
- 750 mlGemüsebouillon
- 150 mlRahm
- 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf erhitzen.
- Zwiebel und Knollensellerie darin 3–4 Min andünsten.
- Die Kartoffeln dazugeben und kurz mitdünsten.
- Mais und Gemüsebouillon zugeben und gut verrühren.
- 25 Min köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Suppe fein pürieren.
- Den Rahm einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Tipp: Tiefgefrorener Mais spart Zeit und ist ganzjährig verfügbar. Einfrierbar: portionenweise einfrieren, hält bis 3 Monate; beim Aufwärmen etwas Bouillon zugeben. Verwende eine glutenfreie Bouillon; je nach Hersteller kann sie Spuren von Sellerie, Gluten oder Nüssen enthalten, Verpackung prüfen.
Variationen: Mit Paprika statt Zucker. Speckbrocken zum Garnieren.
Allergene:
Enthält: Milch, Sellerie. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
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Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Migros/Coop-Preisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.