Spinatcrèmesuppe
Suppe
Foto folgt
240kcal
5,3gEiweiss
15,3gFett
18,2gKohlenh.
4,1gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Vegetarisch
Glutenfrei
Nussfrei
Eifrei
Zutaten
- 400 gSpinat, grob gehackt
- 300 gKartoffeln mehligkochend, geschält, in 1 cm Würfeln
- 1 StkZwiebel, fein gehackt
- 80 gKnollensellerie, in feinen Würfeln
- 25 gButter
- 750 mlGemüsebouillon
- 100 mlRahm
- 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knollensellerie andünsten.
- Die Kartoffeln zugeben.
- Die Gemüsebouillon aufgiessen und 15 Min kochen.
- Den Spinat zugeben und weitere 5 Min kochen.
- Die Suppe pürieren, den Rahm unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Diese Suppe ist reich an Eisen und Vitaminen und lässt sich gut einfrieren. Verwende eine glutenfreie Bouillon deiner Wahl.
Variationen: Mit Knoblauch für mehr Würze.
Allergene:
Enthält: Milch, Sellerie. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
@menuplan_ch · Klassische Rezepte
Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Schweizer Detailhandelspreisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.