Stracciatella-Mousse

Zutaten

• 4 dlRahm
• 3 ELPuderzucker
• 1 BeutelVanillezucker
• 100 gdunkle Schokolade, fein geraspelt

Zubereitung

1. Den Rahm mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif schlagen.
2. Die dunkle Schokolade fein raspeln oder mit einem Messer hacken.
3. Drei Viertel der geraspelten Schokolade vorsichtig unter den Rahm heben.
4. Die Mousse in Gläser füllen.
5. Die restliche Schokolade darüber streuen.
6. Bis zum Servieren kalt stellen.