Basmatireis
Beilage
Foto folgt
251kcal
5gEiweiss
3,9gFett
48,2gKohlenh.
1,6gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Nussfrei
Eifrei
Zutaten
- 250 gBasmatireis
- 375 mlWasser
- 1 ELÖl
- 5 gSalz zum Würzen
Zubereitung
- Den Basmatireis in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt.
- Das Wasser mit dem Öl und dem Salz aufkochen.
- Den Reis beigeben, einmal umrühren und zugedeckt bei kleinster Hitze 12 Min quellen lassen. Den Deckel nicht öffnen.
- Den Herd ausschalten und den Reis zugedeckt 5 Min nachquellen lassen.
- Mit einer Gabel auflockern.
Tipp: Das Öl macht den Reis lockerer und weniger klebrig. Für Thaigerichte darf der Reis etwas klebriger bleiben, dann lässt er sich mit einer nassen Suppenkelle als Kugel auf den Teller stürzen.
Variationen: Mit einer Kardamomkapsel oder einem Lorbeerblatt mitgekocht wird der Reis aromatischer. Mit Kräutern und Zitrone: nach dem Auflockern Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, fein gehackte Petersilie und Dill unterheben.
Allergene:
Keine deklarationspflichtigen Allergene. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
@menuplan_ch · Klassische Rezepte
Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Schweizer Detailhandelspreisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.