Französische Zwiebelsuppe
Suppe
Foto folgt
163kcal
7,5gEiweiss
9,3gFett
7,5gKohlenh.
1,4gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Vegetarisch
Glutenfrei
Eifrei
Nussfrei
Zutaten
- 6 StkZwiebeln, in Streifen
- 1 ELButter
- 1 lBouillon
- 1 dlWeisswein
- 80 gKäse (optional)
- 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Die Zwiebeln in der Butter mit dem Zucker goldbraun dünsten.
- Mit dem Weisswein ablöschen.
- Die Bouillon beigeben.
- 20 Min köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Käse darüberstreuen und heiss servieren.
Tipp: Die Zwiebeln langsam karamellisieren, das gibt der Suppe ihren tiefen, süssen Geschmack. Verwende eine glutenfreie Bouillon; je nach Hersteller kann sie Spuren von Sellerie, Gluten oder Nüssen enthalten, Verpackung prüfen. Beim Einkauf auf mikrobielles oder fermentatives Lab achten (V-Label), dann ist das Rezept vegetarisch.
Allergene:
Enthält: Milch, Sulfite. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
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Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Migros/Coop-Preisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.
