Rösti überbacken mit Tomaten und Raclettekäse
Schweizer Klassiker
Foto folgt
617kcal
26,3gEiweiss
41,2gFett
32,3gKohlenh.
3,3gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Glutenfrei
Eifrei
Nussfrei
Zutaten
- 2 ELÖl
- 4 StkRösti aus dem Kühlregal (Portionen)
- 400 gTomaten, in Scheiben
- 400 gRaclettekäse, in Tranchen
- 10 gPetersilie, fein gehackt
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Rösti auf beiden Seiten goldbraun braten. Auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Die Tomaten auf den Rösti verteilen und mit dem Raclettekäse belegen.
- Im Ofen 10 Min überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Mit der Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Tipp: Die Rösti direkt aus dem Kühlschrank braten, dann werden sie knuspriger. Hinweis vegetarisch: Mit einem Käse ohne tierisches Lab (V-Label, z. B. Industrie-Hartkäse mit mikrobiellem Lab) wird das Rezept vegetarisch.
Variationen: Für eine deftigere Variante Speck unter den Käse legen.
Allergene:
Enthält: Milch. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
@menuplan_ch · Klassische Rezepte
Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Schweizer Detailhandelspreisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.