Rotbarschfilet mit Pesto-Parmesansauce
Fisch
Foto folgt
553kcal
34gEiweiss
45,5gFett
1,6gKohlenh.
0,3gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Eifrei
Glutenfrei
Zutaten
- 600 gRotbarschfilet
- 2 ELÖl
- 200 mlRahm
- 4 ELgrünes Pesto
- 100 gParmesan (gerieben)
- 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Den Rotbarsch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und den Fisch auf jeder Seite 3 Min braten. Warm stellen.
- In einem kleinen Topf den Rahm mit dem Pesto erhitzen.
- Den Parmesan bei kleiner Hitze einrühren und schmelzen lassen, nicht mehr kochen.
- Die Filets mit der Sauce servieren.
Tipp: Fertiges Pesto genügt. Pesto enthält je nach Hersteller Cashewkerne oder andere Nüsse, Verpackung prüfen. Dazu passen Nudeln oder Ofenkartoffeln.
Allergene:
Enthält: Fische, Milch. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
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