Spareribs aus dem Ofen

Zutaten

• 2 ZehenKnoblauch, gepresst
• 4 ELKetchup
• 2 ELTamari
• 2 ELRohzucker
• 2 TLPaprikapulver, geräuchert
• 2 ELÖl
• 1600 gSchweinsrippchen (Spareribs)
• 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Den Ofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Den Knoblauch, den Ketchup, das Tamari, den Rohzucker, das Paprikapulver und das Öl zu einer Marinade verrühren.
3. Die Schweinsrippchen mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten mit der Marinade bestreichen.
4. Die Rippchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, gut mit Alufolie verschliessen und im Ofen 2 Std garen.
5. Die Alufolie entfernen, die Temperatur auf 200 °C erhöhen und die Rippchen 20 bis 30 Min weiterbraten, bis sie glänzen und leicht gebräunt sind. Sofort servieren.