Selleriecrèmesuppe
Suppe
Foto folgt
222kcal
3,3gEiweiss
15gFett
17,3gKohlenh.
2,3gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Vegetarisch
Glutenfrei
Nussfrei
Eifrei
Zutaten
- 1 StkZwiebel, fein gehackt
- 80 gKnollensellerie, in feinen Würfeln
- 300 gKartoffeln mehligkochend, geschält, in 1 cm Würfeln
- 25 gButter
- 750 mlGemüsebouillon
- 100 mlRahm
- 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Die Butter erhitzen.
- Die Zwiebel 2 Min andünsten.
- Den Knollensellerie und die Kartoffeln zugeben und 2 Min mitbraten.
- Die Gemüsebouillon aufgiessen.
- 20 Min köcheln lassen.
- Die Suppe pürieren.
- Den Rahm unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Diese klassische Suppe lässt sich hervorragend einfrieren und eignet sich gut zur Vorbereitung. Verwende eine glutenfreie Bouillon; je nach Hersteller kann sie Spuren von Sellerie, Gluten oder Nüssen enthalten, Verpackung prüfen.
Variationen: Mit etwas Celeriesalz statt normalem Salz für intensiveres Aroma.
Allergene:
Enthält: Milch, Sellerie. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
@menuplan_ch · Klassische Rezepte
Preis-Hinweis: Richtwert basierend auf Schweizer Detailhandelspreisen 2026. Aktuelle Preise können abweichen, keine Gewähr.