Zitronengrasssuppe
Suppe
Foto folgt
115kcal
1,6gEiweiss
9,8gFett
4,6gKohlenh.
0,9gBallast.
Nährwerte pro Portion · Salz/Pfeffer/Würzung ausgeschlossen
Vegetarisch
Glutenfrei
Eifrei
Nussfrei
Zutaten
- 8 dlBouillon
- 2 StkStangen Zitronengras
- 1 dlRahm
- 1 StkZwiebel
- 1 StkRüebli
- 5 gSalz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Die Zwiebel und die Rüebli putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In der Bouillon zusammen mit dem Zitronengras weich kochen.
- Das Zitronengras entfernen.
- Mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Den Rahm einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Durch ein Sieb abseihen.
- Heiss servieren.
Tipp: Sehr asiatisch-frisch. Verwende eine glutenfreie Bouillon / einen glutenfreien Fond deiner Wahl. Je nach Hersteller kann Bouillon Spuren von Sellerie, Gluten, Nüssen oder anderen Allergenen enthalten. Bitte immer die Verpackung prüfen.
Allergene:
Enthält: Milch. Nährwerte und Allergene sind Richtwerte ohne Gewähr, bitte Produkt-Etiketten beachten.
@menuplan_ch · Klassische Rezepte
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